Agriculture et société : la grande incompréhension. Blog sur le monde paysan et les défis à relever ensemble : tous pour une réconciliation entre les consommateurs et nos paysans pour éviter la désertification de nos campagnes et lutter contre la malbouffe. Dans mon livre : « NOS PAYSANS, Dernier rempart contre la désertification et la malbouffe » j’ai voulu faire prendre conscience de la réalité du monde agricole et de l’enjeu que représente plus que jamais son avenir pour celui de notre société. Comme tout essai, il ne prétend ni à l’exhaustivité ni à la vérité, dans un domaine aussi complexe et aussi polémique qu’est devenu le sujet ! Ouvert à la réflexion, aux échanges et aux commentaires, je me propose au travers de ce Blog, de prolonger ma démarche au gré de l’actualité avec comme souci premier : comment réconcilier nos concitoyens avec leur agriculture ?
La gastronomie est la forme la plus valorisante du savoir-faire des agriculteurs et de la richesse de nos territoires....
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Si nous voulons retrouver le plaisir de la table et le goût naturel de nos aliments, préserver notre santé et celle...
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Mon précédent livre, Nos Paysans, dernier rempart contre la désertification et la malbouffe (publié en 2018 aux...
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Sans que nous nous en rendions compte, la science n'a-t-elle pas déjà pris le pas sur la nature des aliments ?...
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Que savons-nous des produits qui viennent garnir nos assiettes ? Nous consommons de plus en plus d'aliments importés,...
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Alors qu'ils supportent les normes les plus strictes au sein même de l'Europe, qu'ils ont à faire face à des concurrents...
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A exiger des produits bien calibrés, aux formes et couleurs esthétiquement parfaites, nos fruits et légumes ont...
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S'il leur est difficile de se passer des soutiens directs, les agriculteurs se rendent compte de la fragilité des...
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Devant le dénigrement systématique de leur activité,, il n'est pas facile aujourd'hui d'être agriculteur. L'ambiance...
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